Сценарий по расписанию следит за папкой в Google Sheets и отправляет уведомление о новом документе в Telegram.
Уведомления из Google Sheets в Telegram настраиваются готовым сценарием: он ловит событие и сразу шлёт сообщение.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.