Вы отправляете файл боту в Slack — сценарий кладёт его в yandexDisk, распознаёт текст с картинок и заносит в указатель в Airtable, где вы потом ищете документ одной командой.
Перенос данных из Slack в yandexDisk делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (Slack + yandexDisk) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.