Вы отправляете файл боту в Telegram — сценарий кладёт его в SeaTable, распознаёт текст с картинок и заносит в указатель в mailopost, где вы потом ищете документ одной командой.
Перенос данных из Telegram в SeaTable делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.