Вы отправляете файл боту в WhatsApp Business Cloud — сценарий кладёт его в Databricks, распознаёт текст с картинок и заносит в указатель в Airtable, где вы потом ищете документ одной командой.
Перенос данных из WhatsApp Business Cloud в Databricks делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.