Оплата в Stripe запускает сценарий: он записывает платёж в таблица, шлёт чек клиенту на SendGrid и уведомляет команду в botHelp.
Уведомления из SendGrid в Stripe настраиваются готовым сценарием: он ловит событие и сразу шлёт сообщение.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.