Сценарий забирает данные из внешнего источника, раскладывает по колонкам и сохраняет сразу в онлайн-таблицу и отдельный CSV-файл.
Перенос данных из YouTube в Spreadsheet File делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (YouTube + Spreadsheet File) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.