Загружаешь фото чека в форму Form.io — сценарий распознаёт его через mindee и заносит сумму, дату и продавца в TimescaleDB.
Чтобы заявки из Form.io сами попадали в TimescaleDB, достаточно готового сценария — без ручного переноса и потерь.
Настроить такую автоматизацию (Form.io + TimescaleDB) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.