Отвечаешь в Telegram — сценарий разбирает сообщение и добавляет запись с датой в signMe.
Уведомления из signMe в Telegram настраиваются готовым сценарием: он ловит событие и сразу шлёт сообщение.
Настроить такую автоматизацию (signMe + Telegram) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.