Сценарий берёт подписчиков и их темы из таблицы, собирает свежие материалы, делает по ним выжимки и каждый день рассылает каждому персональный дайджест на почту.
Перенос данных из Azure Cosmos DB в Mailjet делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (Azure Cosmos DB + Mailjet) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.