Сценарий по расписанию забирает новые файлы из Read/Write Files from Disk и складывает их копии в Read/Write Files from Disk. Резервная копия живёт сама.
Чтобы данные из GitHub автоматически попадали в Read/Write Files from Disk, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.