Сценарий по расписанию забирает новые файлы из Salesforce и складывает их копии в Salesforce. Резервная копия живёт сама.
Чтобы данные из GitLab автоматически попадали в Salesforce, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.