Вы надиктовываете мысль — ИИ её разбирает, ответ приходит в Mattermost, а вопрос и результат сохраняются в AWS DynamoDB.
Чтобы связать AWS DynamoDB и Mattermost, не нужен программист: готовый сценарий соединяет их за пару минут.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.