Наговариваешь заметку голосом — сценарий отдаёт расшифровку ИИ, сохраняет заметку и ответ в AWS DynamoDB и присылает результат письмом на AWS SES.
Интеграция AWS DynamoDB и AWS SES собирается из готового сценария — вот как он устроен по шагам.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.