Наговариваешь заметку голосом — сценарий отдаёт расшифровку ИИ, сохраняет заметку и ответ в Data table и присылает результат письмом на Gmail.
Чтобы связать Data table и Gmail, не нужен программист: готовый сценарий соединяет их за пару минут.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.