Сценарий ловит показания датчиков через MQTT, отсеивает повторы, замечает отклонения от порогов и шлёт предупреждение на Microsoft Outlook или в Telegram по важности, а всё пишет в Stackby.
Уведомления из MQTT в Microsoft Outlook настраиваются готовым сценарием: он ловит событие и сразу шлёт сообщение.
Настроить такую автоматизацию (MQTT + Microsoft Outlook) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.