Сценарий каждые несколько минут проверяет заявки в таблице на просроченный ответ и присылает сигнал в мессенджер при нарушении срока.
Уведомления из Google Sheets в mangoOffice настраиваются готовым сценарием: он ловит событие и сразу шлёт сообщение.
Настроить такую автоматизацию (Google Sheets + mangoOffice) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.