Сценарий раз в неделю проверяет сертификаты сайтов из таблица, записывает сроки и заранее шлёт предупреждение на SendGrid.
Перенос данных из SendGrid в Google Sheets делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (SendGrid + Google Sheets) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.