Чтобы данные в Form.io и Magento 2 всегда совпадали, их связывает готовый сценарий — изменения переносятся сами.
Эту интеграцию Form.io и Magento 2 можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.