Сценарий каждый день находит просроченные счета в таблице и шлёт должникам напоминание, подбирая тон по сроку задержки.
Уведомления из samOtpravil в Gmail настраиваются готовым сценарием: он ловит событие и сразу шлёт сообщение.
Настроить такую автоматизацию (samOtpravil + Gmail) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.