Каждый понедельник сценарий забирает данные, собирает отчёт-таблицу, отправляет его на Gmail и складывает в архив в SeaTable.
Перенос данных из Gmail в SeaTable делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию Gmail и SeaTable можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.