Чтобы заявки из express сами попадали в JotForm, достаточно готового сценария — без ручного переноса и потерь.
Эту интеграцию express и JotForm можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.