Сценарий замечает появление документов в googleDocs и сам создаёт записи в YouTube. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из YouTube в Google Docs делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (YouTube + Google Docs) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.