Сценарий замечает появление файлов в dropbox и сам создаёт записи в NocoDB, по пути обрабатывает текст. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из NocoDB в Dropbox делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию NocoDB и Dropbox можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.