Сценарий регулярно проверяет новые документы в Google Docs и копирует их в KoBoToolbox. Резервная копия делается сама.
Перенос данных из Google Docs в KoBoToolbox делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (Google Docs + KoBoToolbox) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.