Сценарий замечает появление карточек в Stripe и сам создаёт группы в Segment. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из Stripe в Segment делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию Stripe и Segment можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.