Сценарий замечает появление клиентов в WooCommerce и сам создаёт обращения в Freshservice. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из WooCommerce в Freshservice делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (WooCommerce + Freshservice) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.