Сценарий замечает появление клиентов в Stripe и сам создаёт файлы в GitLab. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из Stripe в GitLab делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию Stripe и GitLab можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.