Сценарий замечает появление клиентов в Stripe и сам создаёт папки в Git. Работает само, без ручного переноса.
Чтобы данные из Stripe автоматически попадали в Git, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Эту интеграцию Stripe и Git можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.