Сценарий замечает появление клиентов в WooCommerce и сам создаёт записи в Calltouch. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из WooCommerce в Calltouch делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (WooCommerce + Calltouch) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.