Каждый новый клиент раскладывается по полям и заводится записью во второй системе.
Сценарий сам создаёт записи в SeaTable по данным из Stripe — ручной ввод больше не нужен.
Эту интеграцию Stripe и SeaTable можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.