Сценарий замечает появление колонок в mySql и сам создаёт клиентов в Shopify. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из Shopify в MySQL делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию Shopify и MySQL можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.