Чтобы получать уведомления из ClickUp в Gotify, не нужен программист: готовый сценарий следит за событиями и присылает сообщения сам.
Эту интеграцию ClickUp и Gotify можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.