Сценарий замечает появление коммитов в github и сам создаёт документы в Google Sheets. Работает само, без ручного переноса.
Чтобы данные из Google Sheets автоматически попадали в Github, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Настроить такую автоматизацию (Google Sheets + Github) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.