Завели контакт в Stripe — сценарий добавляет его в UptimeRobot, чтобы номер был в телефоне.
Чтобы записи в UptimeRobot создавались из Stripe без ручного ввода, достаточно готового сценария.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.