Чтобы заявки из JotForm сами попадали в Help Desk Eddy, достаточно готового сценария — без ручного переноса и потерь.
Эту интеграцию JotForm и Help Desk Eddy можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.