Чтобы заявки из KoBoToolbox сами попадали в AWS Cognito, достаточно готового сценария — без ручного переноса и потерь.
Эту интеграцию KoBoToolbox и AWS Cognito можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.