Сценарий замечает появление папок в S3 и сам создаёт документы в Google Docs. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из S3 в Google Docs делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (S3 + Google Docs) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.