Сценарий по расписанию проверяет Gmail и по каждому новому письму создаёт запись в вашей базе — данные из писем собираются сами.
Сценарий сам создаёт записи в Quick Base по данным из Gmail — ручной ввод больше не нужен.
Настроить такую автоматизацию (Gmail + Quick Base) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.