Сценарий замечает появление писем в mailgun и сам создаёт записи в Grist. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из Exolve в Grist делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию Exolve и Grist можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.