Сценарий замечает появление писем в mailgun и сам создаёт записи в Stepik. Работает само, без ручного переноса.
Чтобы данные из Microsoft Teams автоматически попадали в Stepik, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Настроить такую автоматизацию (Microsoft Teams + Stepik) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.