Перенос данных из Email Trigger (IMAP) в Jira Software делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию Email Trigger (IMAP) и Jira Software можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.