Как только человек подписывается на рассылку, его контакт создаётся или обновляется в Salesforce.
Чтобы данные в Salesforce и Mailchimp всегда совпадали, их связывает готовый сценарий — изменения переносятся сами.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.