Сценарий ловит нового подписчика в сервисе рассылок и создаёт по нему запись в Roistat. Можно вести свою аналитику и добавлять свои поля.
Перенос данных из Roistat в Mailchimp делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (Roistat + Mailchimp) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.