Сценарий ловит нового подписчика в сервисе рассылок и создаёт по нему запись в Stepik. Можно вести свою аналитику и добавлять свои поля.
Чтобы данные из Stepik автоматически попадали в Mailchimp, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Такой сценарий можно запустить в Scriptera: задача описывается обычными словами, сборка и запуск — на стороне сервиса.