Как только в Gumroad появляется новый покупатель, сценарий добавляет его в список аудитории в Snowflake. Списки живут сами.
Чтобы записи в Snowflake создавались из Gumroad без ручного ввода, достаточно готового сценария.
Эту интеграцию Gumroad и Snowflake можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.