Как только в Stripe появляется новый покупатель, сценарий добавляет его в список аудитории в Iterable. Списки живут сами.
Сценарий сам создаёт записи в Iterable по данным из Stripe — ручной ввод больше не нужен.
Эту интеграцию Stripe и Iterable можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.