Сценарий замечает появление получателей в stripe и сам создаёт записи в Strapi. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из Strapi в Stripe делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Настроить такую автоматизацию (Strapi + Stripe) можно в Scriptera — без кода: опишите задачу, остальное сделают за вас.