Сценарий замечает появление продаж в gumroad и сам создаёт записи в One C. Работает само, без ручного переноса.
Перенос данных из One C в Gumroad делается готовым сценарием: он сам замечает новое и переносит его.
Эту интеграцию One C и Gumroad можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.