Чтобы данные из Slack автоматически попадали в GitLab, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Эту интеграцию Slack и GitLab можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.