Чтобы данные из GitLab автоматически попадали в Sentry.io, достаточно готового сценария — без выгрузок руками.
Эту интеграцию GitLab и Sentry.io можно запустить в Scriptera: опишите задачу словами — сценарий соберут, запустят и будут следить, чтобы он работал.